TAPAS EN ARCHENA
Carta de comedor
Tapas frias para acompañar a la tapa
Mojama de atún |
Hueva de maruca |
Alcachofas con jamón ibérico o anchoas del cantabrico |
Tosta de pan con lomo de sardina a nuestra manera |
Marinero |
Para almorzar bien por tapa
Magra frita con tomate del terreno
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Chipirones fritos troceados con tomate del terreno |
Tortilla de patatas del Antonio
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Tortilla de verduras de la huerta
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Careta de cerdo al ajillo con nuestro secreto
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Bacalado fresco encebollado
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Patatas del Antonio al ajo cabañil
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Champiñón al ajillo
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Croquetón de jamón u otra parecida
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Jamón gran reserva
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Jamoncito asado al horno aliñado
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Bocadillos asados o enleñados
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Embutidos ibéricos
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Gachasmigas de harina
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Picoteo
Ensaladilla rusa |
Boquerones en vinagre |
Lomo de sardina en aceite |
Ensalada murciana con todo |
Pipiirrana o picantosa
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